鸡怎么炖好吃

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热爱生活的小斌
高能答主

2023-04-15 · 我们生活在比较之中,有黑暗才有光明。
热爱生活的小斌
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炖鸡的做法如下:

用料:鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。

1、先把鸡洗干净。

2、剁成块。

3、葱、姜和香菜洗干净准备好。

4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。

5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康,毫无营养)。

6、洗干净鸡块,锅内加满水放入葱段、姜片和盐,大火烧开后转小火慢炖1~1个半小时(盐根据个人口味放,因为清炖鸡汤是为了营养,不建议多放,我加了3g,时间根据炖的情况调整)。

7、出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用(发白浓香的鸡汤飘满厨房)。

8、出锅即食。

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