Question

肉圆子汤家常做法

Answer 1

肉圆子汤的家常做法如下：

材料准备：五花肉、生姜、小葱、小白菜、食用盐、鸡精、胡椒粉、清水、鸡蛋和红薯淀粉等。

1、准备一块肥瘦相间的五花肉，将准备好的五花肉切块。

2、切好的肉加上生姜和小葱一起剁碎备用。

3、准备两朵小白菜，将小白菜的叶子掰下来清洗干净。

4、将小白菜切成条备用。

5、在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉和清水，再打入一个鸡蛋清，然后用手顺着一个方向不停搅打。

6、加入适量红薯淀粉，再次顺着一个方向不停搅打。

7、锅内加入清水，放入葱节和生姜，水开加入适量食用盐，转小火。

8、将肉馅捏成为丸子下入锅中，等丸子漂浮起来放入小白菜煮熟，好吃的肉圆子汤就完成了。