Question

肉丝汤的家常做法

Answer 1

肉丝汤的家常做法如下：

原材料：里脊肉、盐、白胡椒、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、醋、白糖、生抽。

1、里脊肉切肉丝。

2、放入盆中腌制，加入盐、白胡椒、鸡蛋清、淀粉抓匀。

3、准备葱丝、姜、盐、干辣椒段。

4、葱、姜、干辣椒爆香，放入香醋，加入清水，放盐、白胡椒粉、白糖、生抽。

5、撇浮沫，转小火放入肉丝，转大火，煮20秒。

6、放鸡精，勾薄芡，加入葱丝、香菜丝即可出锅。