Question

鸡蛋为什么小头朝上

Answer 1

鸡蛋的小头朝上是因为鸡蛋内部的结构和物理性质所导致的。

首先，鸡蛋内部有一个较大的空气室，位于蛋的大头处。当鸡蛋放置时，由于空气室的存在，蛋的小头朝上时，空气室就会被固定在蛋的大头处。其次鸡蛋内部的蛋黄和蛋白也具有不同的密度。蛋黄比蛋白密度大，因此当鸡蛋放置时，蛋黄就会自然地处于蛋的，而蛋白则分布在蛋黄的周围。由于蛋黄的位置固定在，蛋的小头朝.上时，蛋黄就会自然地朝向上方。

此外，鸡蛋的小头朝上还有一个原因是为了保护鸡胚。在蛋受精后,鸡胚会从蛋的大头处开始发育，在整个孵化过程中，鸡胚需要一定的保护。如果将鸡蛋倒置或搅动，则会破坏鸡胚发育的过程。

判断鸡蛋是否变质的方式：

1、把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。

2、用日光透射，用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

3、用冷水试，如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质。