丹东特色美食前十名

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吃喝玩乐呀呀
2023-05-18 · TA获得超过155个赞
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丹东排名前十的美食有丹东叉子、金蝉戏牡丹、东港大黄蚬、丹东焖子、吊炉饼豆腐汤、花开富贵叶子鱼、东港梭子蟹、丹东板栗、橙香牡蛎面条鱼、东港杂色蛤。

1、丹东叉子

在丹东炒叉子最具特色的就是在秋季丹东特有的黄蚬子收获时,用黄蚬子肉做的蚬肉炒叉子。先将米叉子煮七八分熟捞出,然后配以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆葱等辅料,再加上蒜末、香油等调料,大火猛炒而成。

2、金蝉戏牡丹

金蝉戏牡丹为东北菜,是辽宁丹东地区名菜,以黄海对虾和小人鲜为主料,以香菇、鱿鱼泥、青红椒丝为辅料,以高档鲍汁为主调味品精心烹制而成,其造型逼真、色泽分明、口味滑爽。

3、东港大黄蚬

东港大黄蚬是丹东东港市地方特产,为全国农产品地理标志产品,也是丹东著名的特产美食之一。东港大黄蚬体型肥大,壳薄肉厚,肉质细嫩、肉体肥大。

4、丹东焖子

丹东焖子是丹东著名的特色小吃,是以绿豆凉粉为主料,配以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料制作而成。

5、吊炉饼豆腐汤

吊炉饼豆腐汤是丹东著名的特色小吃,在丹东吊炉饼搭配豆腐汤一起吃很普遍。吊炉饼用温水和面,饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。烤好的吊炉饼形状圆润,表面平滑,呈现出一种虎皮的颜色,层次分明,外焦里嫩,口感焦脆,清香可口,吃起来满口留香。

6、花开富贵叶子鱼

花开富贵叶子鱼是丹东一道著名的特色菜,是以鸭绿江上游的草鱼为主料,辅以油菜、西红柿、胡萝卜等,配以瑶柱等调味品精制而成,其造型如叶子状,色泽明亮,口味滑嫩鲜美。

7、东港梭子蟹

东港梭子蟹是丹东东港市地方特产,为全国农产品地理标志产品,也是丹东著名的特产美食之一。东港梭子蟹蟹肉色泽洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。

8、丹东板栗

丹东板栗是辽宁省丹东市地方特产,为国家地理标志保护产品,以品质优良而闻名,也是丹东著名的特产零食之一。

9、橙香牡蛎面条鱼

橙香牡蛎面条鱼是丹东名菜,是以丹东特产鸭绿江面条鱼和牡蛎为主料,配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调料精制而成。橙香牡蛎面条鱼的特点是造型整齐大方,色泽金黄洁白,加以红绿点缀相映,口感外酥脆里鲜嫩,橙香味浓。

10、东港杂色蛤

东港杂色蛤是丹东著名的特产美食之一,其肉味鲜美、营养丰富,被称为天下第一鲜、百味之冠,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。东港杂色蛤食用方法很多,除了鲜炒东港杂色蛤外,还可以烤制干蛤、漂烫单体速冻蛤、块冻煮杂色蛤肉、单体冻煮杂色蛤肉等。

以上内容参考百度百科-丹东叉子百度百科-金蝉戏牡丹百度百科-东港杂色蛤

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