Question

威士忌酸的度数

Answer 1

威士忌酸的酒精度数在18度左右。

威士忌酸是一款以威士忌为基酒的鸡尾酒饮料，威士忌有40度，调配柠檬汁和苏打水可以稀释掉酒精度数，因此酒精度数会降低，具体度数因调配的比例而不同。

威士忌酸鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择，其他的也不是不能选用，只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆，因此度数只有差不多18度左右，并不会太烈，非常容易入口。

威士忌酸（Whisky Sour）这杯经典aka鸡尾酒可以追溯到1860年，在1960年代才彻底风靡。风靡原因是威士忌酸诞生伴随着“酸酒”出现和调饮方式。在之前两百年酸酒寄托于潘趣酒（烈酒煮水果），潘趣酒常常是热酒。而1830后冰块才能商业化应用让调酒师行业崛起。

鸡尾酒的起源

鸡尾酒（Cocktails）在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。

一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“这是鸡尾酒哇！”

一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。