Question

笋炒肉片的家常做法

Answer 1

莴笋肉片的做法如下：

主料：莴笋2根、猪肉150克。

辅料：植物油2汤匙、豆瓣酱1茶匙、生抽2茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉10克。

1、莴笋剥去外皮，洗净后切成条状。

2、猪肉洗净后，也切成条，然后用食盐和水淀粉搅拌均匀。

3、炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香。

4、放入肉片炒至变色。

5、放入莴笋，翻炒均匀。

6、调入生抽、食盐和鸡精。

7、翻炒均匀，关火盛出即可。