葡萄酒是什么时候进入中国的
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葡萄酒是西汉时期进入中国。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
西汉时期张骞出使西域,带去的不仅有中国的文化,也把西域的很多文化引进我们国家,葡萄酒便是那个时候出现的。当时张骞把葡萄酒文化引进中国之后,促进了我国葡萄业的种植和葡萄酒酿制工艺的产生。
西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。
历史考古:
据外媒报道,科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现,人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒,这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年。
报道称,科学家表示,他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中,发现了残留葡萄酒化合物的陶罐,这些8000年前的陶罐成为人类酿造葡萄酒的“最早”证据。
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