Question

苋菜怎么吃

Answer 1

苋菜洗净，从中间切一刀烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下。掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了。

苋菜是苋科苋属一年生草本植物，粗壮为绿色或红色。叶片呈卵形，菱状形或披针形，颜色为绿色或红色、紫色、黄色，或部分绿色夹杂其他颜色。花整体呈球形，花矩圆形，为绿色或黄绿色。果实呈咖状矩圆形，包裹在宿存的花瓣内。花期在5-8月，果期在7-9月。

苋菜原产自印度，被引入中国的时间最早可追溯至公元10世纪。现今分布于亚洲南部，中亚、东亚等地，中国各地均有栽培。苋菜喜温暖，湿润及阳光充足的气候条件。忌高湿，暑热及积水，耐旱，耐碱性较强，不耐寒。以肥沃，疏松的粘质土壤为佳，苋菜以种子进行繁殖。

生长环境

苋菜喜温暖气候，耐热力强，不耐寒冷。生长适温为23～27℃，20℃以下植株生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下，极易开花结籽。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤生长良好。它具有一定的抗旱能力，在排水不良的田块生长较差。有时逸为半野生。播种后视天气和土壤进行浇水追肥，10天左右出苗。春季气温低，水分多，一般应控制浇水，只有在高温或干旱时才经常浇水。