Question

麻辣豆腐的做法 家常

Answer 1

麻辣豆腐的做法如下：

主料：豆腐300克、瘦肉末100克。

辅料：盐6克、食用油5毫升、葱末5克、蒜片5克、郫县豆瓣酱10克、胡椒粉3克、老抽5克、白糖5克、辣椒粉5克、辣椒5克。

1、豆腐清水煮沸，焯水30秒，捞出。

2、倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。

3、加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。

4、加水煮沸，放盐、白糖。

5、倒入豆腐，中小火煮沸。

6、加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。

7、淋上适量热油。

8、稍等片刻就可以开动了。