Question

红烧鱼块的做法

Answer 1

红烧鱼块的做法步骤如下：

工具/材料：鱼块1盘、姜末1小碟、白酒1勺、生抽1勺、糖1勺、水淀粉适量、油盐适量。

1、首先准备好原材料。

2、鱼块加入适量的盐、姜末和白酒，拌均匀腌制五分钟。

3、烧热锅，放入适量的油，将鱼块放入烧热的锅里面去煎。

4、微微煎至定型后，将鱼块翻面，也微微煎黄。

5、加入料酒、生抽和少许水。

6、然后加盖炖煮3分钟。

7、加入适量的糖、加入少许的盐调味。

8、再加入适量的水淀粉大火收汁即可盛入盘中，表面撒上小葱末。

9、一盘美味的红烧鱼块就做好了，盛装出盘端上桌就可以了。