Question

香菇肉馅饺子怎么调馅

Answer 1

香菇肉馅饺子的调馅做法如下：

准备材料：饺子皮750克、香菇200克、白菜100克、五花肉600克、盐3克、生抽2勺、胡椒粉4克、鸡精4克、姜1块、鸡蛋2个、葱适量、大蒜3瓣、小米椒5个、陈醋2勺、油2勺。

1、先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃。

2、香菇和白菜洗净后也稍微切细。

3、剁好的肉馅儿和香菇白菜混合一起外加鸡蛋，加入盐和胡椒粉鸡精一起搅拌均匀上劲道。

4、准备饺子皮，也可以自己制作饺子皮，取一些肉馅儿包在皮中心。

5、两个手把口捏住直接往中间捏紧即可，这个办法非常适合不会包饺子的人，而且包出来也挺漂亮的。

6、包好的饺子。

7、这个时候来准备调味料，大蒜沫姜沫葱沫小米辣切圈，淋入生抽。

8、烧热油淋上做调味料待用。

9、锅加水烧开后放入饺子煮至漂浮即可。