Question

昆明特色美食小吃特色美食排名

Answer 1

昆明特色美食小吃特色美食排名有过桥米线、汽锅鸡、饵丝、牛肝菌焖饭、鲜花饼。

1、过桥米线

吃米线是云南人多年来的饮食习惯，其中尤为出名的莫过于过桥米线。吃法独特的过桥米线，会将不同的食材按照既定的顺序依次加入锅内，最后放入米线和调味料即可。做好的过桥米线汤汁滚烫，香气四溢高察，米线入口滑爽，各种配菜爽脆嫩口，是老少皆宜佳品。

2、汽锅鸡

汽锅鸡是云南名菜，是以烹饪器皿命名的菜品。用汽锅蒸熟的鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，也保持了肉质的原汁原味，跳开调味料的掩盖，鲜香、鲜美的口感充满口腔。

3、饵丝

以大米为原料制作的饵戚拍茄丝，搭配各种不同的辅料，经过蒸、煮、炒等不同方式烹制出可口的菜品。其口感柔韧留香，入口浓香美味。

4、牛肝菌焖饭

野生且大多数可以食用的牛肝菌，因为含有丰富的维生素，所以备受当地人喜爱。清雅的菌香搭配软糯的米饭，香味交织在一起，让人食欲大增，吃起来软香弹滑，美味可口。

5、鲜花饼

昆明的鲜花饼，酥皮清香淡雅，整体绵软可口，玫瑰花瓣比贺帆较细，层层酥皮包裹着绵香的玫瑰花瓣。食人间烟火，满口留清香，很有“昆明味”。