Question

莲藕怎么做才好吃

Answer 1

莲藕好吃的做法是香辣烤莲藕，具体操作步骤如下：

材料/工具：莲藕两节、熟白芝麻适量、辣椒圈适量、洋葱半个、姜末适量、葱末适量、小葱适量、五香粉2克、孜然粉1克、花椒粉1克、绵白糖10克、辣椒粉适量、蚝油10克、啤酒50克、食盐少许、油适量、烤盘、锡纸、烤箱。

1、莲藕切成薄片，下入开水中进行焯水，大约焯一分钟左右，捞出手咐激来备用。

2、碗中放入花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、绵白糖，搅拌均匀备用毕袜。

3、起锅倒油，下入洋葱丁、葱姜末、辣椒圈，翻炒出香味。

4、把提前调好的调料倒进去，翻炒出香味。

5、加入一点啤酒、一点蚝油、一点点食盐，翻炒均匀，接下来把焯好水的莲藕倒进去，使每一片莲藕上面都裹上酱汁。

6、最后再摆入烤盘里面，中间可以稍微隔开一点，把剩余的调料铺到莲藕上面，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟。

7、取出来以后撒上一点葱花、一点熟白芝简拍麻，就可以开吃了。