Question

莴笋炒肉的做法

Answer 1

莴笋炒肉的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、碗、铲子、盘子、莴笋、青椒、大蒜、姜、食用油、瘦肉、清水、老抽、盐、料酒、淀粉、花椒、盐、生抽。

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟。

2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料大蒜和姜。

3、锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出。

4、将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟。

5、加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味。

6、起锅装盘。