Question

小炒黄牛肉的家常做法

Answer 1

小炒黄牛肉的家常做法如下：

材料：黄牛肉、青椒、洋葱、胡萝卜、姜、油、盐、淀粉、五香粉、蚝油、酱油、清水。

工具：菜刀、砧板、锅铲、锅、碗、盆、盘子。

1、牛肉切片放入淀粉、酱油、盐、五香粉、油、蚝油抓匀。

2、胡萝卜、洋葱和青椒改刀装盘，姜切碎末备用。

3、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。

4、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。

5、锅中留底油放入姜末炒香，放入配菜炒均匀，放入牛肉继续翻炒。

6、淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。