Question

哪种竹笋不能吃

Answer 1

不能吃的竹笋有：色泽黄绿不清新、常规防腐剂处理、因污染而生长的竹笋、存在虫害的竹笋、罕见的毒竹笋。

1、色泽黄绿不清新

新鲜的竹笋应该是洁白无瑕的，不该出现黄绿相间的情况。这通常是竹笋保存不当、贮存时间过长或者是刚采摘时不够新鲜的表现。

2、常规防腐剂处理

市面上的竹笋加工厂为了提高竹笋的保质期，通常会添加一些防腐剂。这些添加剂大多会产生一定的影响，所以在选择竹笋的时候尽可能选择无添加剂的竹笋。

3、因污染而生长的竹笋

在极度污染的环境下成长的竹笋，会在竹笋内部积累一些重金属。因此，我们要尽量选择生长环境清洁、符合环保要求的竹笋。

4、存在虫害的竹笋

由于竹笋生长在野外，经常会受到虫害侵蚀。虫害严重的竹笋口感劣质。因此，在选择和烹饪竹笋的时候，我们应该注意检查是否存在虫害，避免食用带虫的竹笋。

5、罕见的毒竹笋

极少数竹笋会产生毒素。如果吃到这种毒竹笋，应该立即停止食用，尽快就医。