Question

青虾怎么做才好吃

Answer 1

青虾好吃的做法如下：

材料准备：青虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。

1、新鲜的青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干。

2、葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段。

3、锅上火加热，倒入适量油。油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。

4、倒入虾煸炒均匀，加少量酒。

5、加酱油翻炒着色，加适量水（一般以虾的三分之二），加盖焖烧二分钟左右，加糖调味。

6、大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成。