Question

猪骨煲汤搭配什么最好

Answer 1

猪骨煲汤搭配莲藕最好，具体做法如下：

工具/材料：莲藕3节、花生米1小碗、猪龙骨头500克、清水1000克、盐3克、香菜1根、热水、料酒、高压锅。

1、热水提前浸泡一个小时。

2、猪扇骨冷水下锅，加入一勺料酒。

3、大火煮开后捞去浮末，再将猪骨用冷水冲洗干净。

4、莲藕去皮。

5、洗净的猪骨放入锅中，放入莲藕，花生米。煮开后捞去浮末，盖上盖子。

6、大火上气后小火焖15分钟。必须小火焖煮。

7、出锅后加适量盐提鲜，再加入少许香菜，不喜欢的可以不加。这样的莲藕汤又浓又甜。