Question

核桃油怎么吃法最好

Answer 1

核桃油的吃法有直接吃、烹调、拌凉菜等。

1、直接吃

核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，能让人们品尝到核桃油的清香气味。

2、烹调

核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1：4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。

3、拌凉菜

核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

核桃油的选择方法

1、包装比较。大品牌的核桃油包装一般比较精致，注重细节，小作坊的核桃油包装比较粗糙。

2、观察颜色。优质的核桃油通常具有较亮的颜色。可以参考国际品牌核桃油（传统压榨的核桃油有少量沉淀是正常现象），而劣质的核桃油则具有较深的整体颜色。

3、检查生产日期。生产日期是任何产品质量的保证。

4、闻气味。大品牌的优质核桃油会散发出柔和的核桃味。味道香，没有异味，而劣等的核桃油有异味，甚至有严重的气味。

5、品尝。优质的核桃油口感清新淡雅，无刺激感，口中有天然的核桃味，醇厚而温和！劣质核桃油在被摄入之前有一种特殊的气味，并且有一点窒息或刺激性，且香气不自然。

Answer 2

核桃油富含多种维生素、矿物质元素，以及植物脑黄金α-亚麻酸，营养价值非常高，适合各类人群食用。核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。
1、直接口服：直接口服时，成人每日清晨空腹饮用8-16毫升，也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、凉拌：凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌，如拌黄瓜等。
3、烹调：烹调时可以1∶4的方式与调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时，最好将温度控制在160度以下。
4、其他：可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中，还可以作为用餐时的辅料蘸食。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃，根据年龄由少到多，刚开始三天建议每天取1毫升左右，观察宝宝是否适应。
食用时注意核桃油的热稳定性不高，易氧化，所以不宜高温烹调，注意避光低温保存。

Answer 3

1.直接食用：每天早上空腹喝一勺核桃油，可以起到调节肠胃、保护心脏等作用。
2.色拉调味：将核桃油加入色拉酱中，搭配各种蔬菜水果食用，美味又健康。
3.炒菜烹饪：核桃油适合煎、炒、烤等各种烹饪方式。但要注意火候，避免过高温度危害其营养价值。
4.面包涂抹：将核桃油涂在面包上，也是一种方便易行的食用方式。