Question

最简单的雪糕做法

Answer 1

最简单的雪糕做法如下：

原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙。

1、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。放入白糖、盐，搅匀。放入玉米淀粉，充分搅匀。

2、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠。

3、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力，搅拌至巧克力充分融化。

4、另一份加入香草粉，搅匀。待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中。

5、即一勺巧克力牛奶，一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上即可。