Question

猪肝汤的做法

Answer 1

猪肝汤的做法如下：

准备材料：菠菜300克、猪肝100克、食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙。

1、首先用刀把菠菜根上的细须刮掉。

2、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。

3、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。

4、热油锅，把葱姜下锅煸香出味。

5、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐分，加入锅中大火煮2分钟。

6、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

7、加入适量盐和鸡精搅匀。

8、最后装碗上桌即可食用。