
酱牛肉要用哪里的肉做比较好吃些?
9个回答
2013-09-17
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牛腿部啦,或者是后臀肩。用牛腩部分,并非就是牛肉就好吃,有时采用牛腩、牛腱子部分都很好的。就想吃肉那就来牛里脊,嫩,好吃。牛腿也可以。用牛腱子肉,当然是牛腿部的肉比较好。用牛腱子肉,也就是牛腿肉。牛腿了 我认为牛腩比较好吃

2024-12-19 广告
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一般来说要看个人口味的,因为牛身上的肥肉是非常少的,要说口感最好的要说牛健子肉、里脊肉等等,比较容易切片。而偏偏有些人喜欢吃肋条边及肚囊的肉,比较软还带点脂肪,吃起来更香,这就得根据你自己喜好来了。
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个人喜好。推荐使用腱子肉。有适量的筋,口感比较丰富。
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牛柳也就是牛里脊肉,牛肉上最嫩的部分, 牛里脊部分,全是红肉,没有半点的肥油
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牛建子肉。去了和卖主一说他就知道。希望对你有帮助。
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