Question

酱牛肉要用哪里的肉做比较好吃些？

Answer 1

牛腿部啦，或者是后臀肩。用牛腩部分，并非就是牛肉就好吃，有时采用牛腩、牛腱子部分都很好的。就想吃肉那就来牛里脊，嫩，好吃。牛腿也可以。用牛腱子肉，当然是牛腿部的肉比较好。用牛腱子肉，也就是牛腿肉。牛腿了　我认为牛腩比较好吃

Answer 2

一般来说要看个人口味的，因为牛身上的肥肉是非常少的，要说口感最好的要说牛健子肉、里脊肉等等，比较容易切片。而偏偏有些人喜欢吃肋条边及肚囊的肉，比较软还带点脂肪，吃起来更香，这就得根据你自己喜好来了。

Answer 3

个人喜好。推荐使用腱子肉。有适量的筋，口感比较丰富。

Answer 4

牛柳也就是牛里脊肉,牛肉上最嫩的部分, 牛里脊部分,全是红肉,没有半点的肥油

Answer 5

牛建子肉。去了和卖主一说他就知道。希望对你有帮助。