Question

大肠菌群的定义

Answer 1

大肠菌群的定义是需氧或者兼性厌氧、在一定温度下能分解乳糖，并同时产生酸和气体的革兰氏阴性菌。

一般来说，大肠菌群包括大肠埃希氏菌、产气克雷伯氏菌、柠檬酸杆菌、阴沟肠杆菌等细菌。大肠菌群是与粪便污染所相关的细菌，并不是指单独的某一种细菌，广泛的存在于人类及动物的粪便中。

大肠菌群在人及动物的粪便中以大肠埃希氏菌为主，而在这其中以典型大肠杆菌为代表。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，常用于评价水源以及食品卫生情况。此类菌群常存在于受污染的水源及食物中，如果服用此类被污染的食物，可能会导致腹泻等疾病的发生。

大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。

大肠菌群对人体的危害：

当肠道毒素型大肠杆菌、志贺氏菌等病原体进入体内后，可引发大肠杆菌感染、急性细菌性痢疾或肠胃炎等消化道感染，症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。有些大肠杆菌可侵入尿道引发尿路感染，引起排尿疼痛、尿频、尿急、尿色深等症状。

由志贺氏菌引起的细菌性痢疾，症状和其他肠道感染类似，但通常症状更加严重，如高烧、腹胀、腹痛等。当肠道内的大肠杆菌数量过多时，膀胱内的细菌数量也会增加，进而引发膀胱炎等疾病，而患有慢性膀胱炎的人更易患上膀胱癌。

另外，当大肠菌群数量过多时，也可能会引起肠胀气、腹胀、便秘等不适感。因此，保持大肠菌群的平衡对人体的健康至关重要。