无水无油蒸鸡腿的做法
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准备原料：
鸡腿四个，姜适量，蒜半头，金针菇一把，生抽两勺，料酒一勺，蚝油两勺，黑胡椒粉一小勺
步骤：
1.鸡腿洗净，切上花刀，清水浸泡半小时去一下血水，捞出洗净，控水备用。
2.鸡腿+姜丝+两勺生抽+一勺料酒+两勺蚝油+一小勺黑胡椒粉充分拌匀腌制一夜入味。
3.金针菇洗净铺在盘子里，摆上腌制好的鸡腿，把蒜蓉均匀的撒上，淋上腌鸡腿的料汁，蒸锅水开，放进去蒸30分钟即可
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上海食品科技有限公司
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