Question

照烧鸡腿饭怎么做？

Answer 1

照烧鸡腿饭

食材：鸡腿肉、西蓝花、红萝卜。

制作：

1、鸡腿剔骨，加生姜+适量盐+一勺料酒+黑胡椒碎腌制10分钟。

2、锅中放一点油，煎鸡皮的时候会出油，不需要太多，鸡皮朝下，煎至金黄，翻面再煎3分钟。

3、倒入酱汁，小火盖盖子焖煮10分钟，中途注意观察，如果水不够了加点清水，防止糊底。

4、到时间大火收汁，一定要留点酱汁拌米饭，不要收干了。

5、西蓝花和红萝卜煮熟。

6、摆盘，撒上芝麻。