Question

烤五花肉的做法

Answer 1

烤五花肉

材料：

五花肉、生抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉（可无）、白砂糖、耗油、蒜末、干辣椒面

步骤：

1、五花肉洗净切片，我在盒马买的五花肉条比较窄，切成2-3mm厚度即可，喜欢吃肥一点的就切厚一点

2、四瓣大蒜切末备用（如果有葱还可以切几段葱段）

3、五花肉盆里倒入蒜末和葱段、两勺生抽、两勺料酒、一勺耗油、一勺白砂糖、再根据口味撒上一点孜然粉、黑胡椒粉及干辣椒面

4、给五花肉马杀鸡，搅拌均匀后盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上，如果是带便当的话冷藏过夜第二天早上做，非常入味

5、空气炸锅180度预热两分钟，将冷藏后的五花肉均匀铺在空气炸锅上。

6、180度烤10分钟后，给五花肉们翻个面，再继续烤10分钟，就可以看到已经滋啦滋啦冒油了，根据自己的喜好可以选择在锅里焖5分钟或者再180度烤5分钟

7、然后就出锅啦