Question

炒合菜配春卷皮

Answer 1

炒合菜配春卷皮

青椒炒腊肉

食材：青椒 腊肉

做法：

1、少许油炒香姜蒜片；
2、倒入腊肉炒至微焦，锅边淋一点料酒；
3、倒入青椒翻炒，加入少许糖、一勺豆豉酱或者老干妈调味；
4、炒至青椒变软即可

素炒合菜

食材：豆芽  粉条

做法：

1、热油炒散鸡蛋盛出备用；
2、锅里加适量油，炒香蒜片；
3、倒入豆芽和粉条翻炒一分钟左右；
4、倒入鸡蛋、韭菜段，适量生抽、盐、耗油调味，少许老抽上色，翻炒一会即可