Question

葱油面的做法

Answer 1

葱油面

准备食材：荷包蛋、葱叶、煮熟过凉的面、葱白

做法：

准备料汁：五勺生抽、一勺蚝油、大半勺老抽、半勺糖、少许盐搅拌均匀备用（料汁做的是三四份左右的量，吃不完可以储存起来，下次用）；

1.锅里倒多一点油，全程小火

2.先下葱白煎到微焦的状态，再下葱叶慢煎，煎到所有葱都焦了就关火

3.倒入准备好的料汁搅拌均匀即可（这个时候很容易溅，要小心）

4.把多余的葱油盛出，锅里留一人份的量即可

5.把煮好的面翻拌均匀就可以出锅了！撒上葱花芝麻点缀一下！