Question

香葱鸡蛋饼

Answer 1

香葱鸡蛋饼

食材:鸡蛋2个，面粉35g，葱花（1个人的量）

1. 碗中打入2个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

2. 加入35g面粉，加入适量清水，搅拌成无颗粒的面糊状。再加入葱花，搅拌均匀。

3. 电饼铛或者不粘锅倒少量油，将面糊倒入锅中心，随着面糊流动用铲子慢慢摊平变成一个圆形。

4. 小火慢煎，大约三四分钟一面定型后翻至另一面，煎至两面金黄即可。