Question

为什么大家都爱吃火锅？

Answer 1

对火锅店的好评，可以从火锅店的服务、菜的质量等写起：

刚刚过去的立秋有三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。这家火锅店当然也有其取胜的「三候法宝」。

终于熬过排队时间进入店门，怀旧风格的装修设计神似丽都饭店，而BGM竟然用的是琼瑶的《情深深雨蒙蒙》！

这一招不得不服啊！音乐响起的那一刻，排队等候的焦躁顿时「你侬我侬」了起来，拿起菜单，没错，这一刻请叫我「依萍」。

火锅店的服务比起业内标杆海底捞来不相上下。服务员都很年轻，为了切合「怀旧」的主题，统一身着民国时期的学生装。

服务员小姐姐看到辣油君和小伙伴都散着头发，便贴心的送上了小发圈，除此之外，递送纸巾、加汤加水格外贴心。人少时没什么，在人多的时候服务还能这么周到，得夸一下。

要想俘获吃货的心冲上热卖榜首，除了回忆杀和好服务，味道好才是硬道理。

火锅的好坏，锅底是决定要素之一。如果说对于一家川味火锅店来说，辣味锅底的好是本分，那这酸中带甜、甜而不腻的番茄锅底就是惊喜了！

除了锅底就是食材。涮火锅必点的肥羊卷、肥牛卷、虾滑、毛肚、娃娃菜、土豆片......都很新鲜，隐约还冒着仙气~

让辣油君印象最为深刻的是龙利鱼和小酥肉。龙利鱼是它家的特色菜，咬上一口，细嫩Q弹，果然名不虚传；小酥肉更是外酥里嫩，蘸上佐料，根本停不下来。

火锅店里有个小戏台，听说偶尔会有节目表演，没能碰上有些小小遗憾。

不过就算是这样，置身于丽都饭店般的环境中，听着《情深深雨蒙蒙》，这场火锅盛宴还真就有了点「怀旧」的味道。