准备材料：胡萝卜100g、黑木耳30g、食盐3g、香茅5g、生粉适量、调和油10ml
一、干香茅用剪刀剪碎。黑木耳水发洗净。胡萝卜削皮洗净切丝，瘦肉切丝，食材准备好待用。
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二、起锅，热锅后注入少量油，放入黑木耳爆香
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三、放入肉丝炒匀
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四、肉丝炒至变色后放入胡萝卜丝同炒
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五、所有食材炒至断生后，将生粉调成湿淀粉，入锅炒匀。
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六、加入盐和香茅调味
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七、装盘即可食用。
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是可以一起炒来吃的。
黑木耳和胡萝卜都有很丰富的营养，一起炒来常吃还有预防便秘、美容、健脾胃、降血脂的功效。至于所说的引起皮炎当然是不可能的。
扩展资料
胡萝卜营养成分：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
木耳营养价值：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。
100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。
是可以一起吃的，木耳和胡萝卜之间没有什么禁忌。木耳和白萝卜或者青萝卜才会引发皮炎
木耳被营养学家誉为素中之荤，里面还有铁量元素比较高，中医认为具有很好的用药价值，对于治疗痔疮，便秘，吐血，等多种疾病最有效的，里面有一种特殊的植物胶原，能够促进肠胃蠕动，排泄肠胃里面的脏物质，胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，里面还有胡萝卜素，维生素，等多种营养成分。
扩展资料：
胡萝卜与木耳的相关食用禁忌如下：
胡萝卜和以下食物一起吃会破坏维生素C ：猕猴桃、茼蒿、苹果、柠檬、山楂、柚子、西红柿、山药。
胡萝卜和以下食物一起吃会降低营养吸收 ：红枣、木瓜、白萝卜
胡萝卜和茄子：会不利消化
胡萝卜和辣椒：会影响吸收
胡萝卜和水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜和白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜和杏：身体不适
木耳和麦冬：引发胸闷
木耳和海螺：腹胀
木耳和田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
参考资料：
这些是有道理的有些是针对个人的体质而言``
不会有什么异状```放心
