蔬菜隔夜能吃吗
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白菜是一道健康的菜肴，春秋二季吃能缓解体内干燥现象。但隔夜的熟白菜对身体十分不利。白菜中含有丰富的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐。
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我自己本身是不吃隔夜的蔬菜的啊，建议大家也别吃啊。
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如果放置到冰箱里是可以正常食用的，这种情况不用太过担心，如果放在外面第二天颜色发生了很大的变化，尽量不要使用了，这样吃起来口感也不会好。
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在夏天的话应该不可以了，如果冬天还是可以的，因为夏天温度太高，第二天早上就会滋生细菌了，而冬天不一样，温度低，还是可以正常食用的
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我觉得隔夜吃是没什么问题的，我也经常吃
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