Question

重庆卖的香料中有一种叫香果，火锅中用得十分普遍。去了外壳很像肉豆蔻，它是不是次等肉豆蔻？

重庆人都叫它香果，但是绝非网上查的那些什么多香果，百香果，川弓。反正我是在网上没查到。它是圆形的，且外壳光滑坚硬。去壳之后，非常像肉豆寇，但它比肉豆寇小且价格低一半左右。知情人请解答。

Answer 1

应该是“草果”。 草果（学名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。