Question

淄博为什么最近这么火

Answer 1

淄博因为烧烤比较有特色，所以很火。

淄博烧烤有三件套，分别是小烤炉，小饼和蘸料。别的地方吃烧烤，往往是烧烤师傅将肉串烤熟，然后直接端给客人吃，而在淄博却不一样，往往烧烤桌子上都会放一个小烤炉，当地的烧烤是并非是全熟，往往是七八分熟，食客需要自己动手将肉串烤熟。

食客自己动手烤串，便有了参与感，很多年轻人根本就不会做饭，这种自己动手稍微烤一下就能够全熟的肉串，经过了自己动手制作的美食，往往吃在嘴里会觉得更美味。

这便是模式创新带来的参与感，让食客觉得自己烤的烧烤很美味，但其实是店家早就将烧烤腌制入味，放好了调味料，已经烤制七八成熟了，就算厨艺再差，只要不烤焦了，就不会影响原本的味道，这种具有特色的烧烤方式也让淄博在网络上爆火。

淄博烧烤与其它烧烤的不同

小饼和蘸料便是淄博烧烤吃法上的与众不同，在当地吃烧烤，往往人们会将肉串放在小饼上，然后放入大葱小葱，蘸料，一起卷起来吃。

这样不仅可以品尝到肉串的咸香美味，吃起来还非常的解腻可口，小饼的加入还能够添加饱腹感，吃两三串烤肉便感觉肚子有点撑了，让人觉得很划算。

而在全国其他地方，人们吃烧烤时，往往就是直接将肉串放进嘴里吃，不会将烤串食物卷起来吃，这让很多外地食客感觉吃法很新鲜，独具特色。