Question

怎样去鱼鳞？

在家里用什么方法去鱼鳞比较快呢？一条腌制的大鱼，没有去鱼鳞，用什么方法比较快速的去鳞？请详细说明，谢谢！

Answer 1

Answer 2

工具材料：塑料袋、刀、不锈钢小勺子。
1、首先，把鱼放入准备好的塑料袋中。

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2、用刀将鱼的正反面反复拍打几遍，拍打的力道要适中。

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3、用不锈钢小勺子深入塑料袋中刮去鱼鳞。注意，这时不要把鱼拿出来，以免刮鱼鳞的时候，鱼鳞带出都是，在袋子中刮，方便收拾，也不会弄脏案板。

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4、之后，将鱼拿出来清洗干净。

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5、最后，鱼鳞就刮完了。

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Answer 3

1 食用碱去鱼鳞。先取一个盆，其中加入一半温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后把鱼放到里面浸泡，5分钟后，只要用手直接搓洗，鱼鳞就会掉下来了。
2 热水去鱼鳞。将带鱼放人80℃左右的热水中，浸泡1 O秒～1 5秒后快速捞出，(注意水的温度和浸泡时间一定要掌握好)，再用刷子直接刷就可以轻松去除鱼鳞了。
3 脱粒玉米棒去鱼鳞。用玉米棒来回擦在温水中浸泡过的鱼，鱼鳞很容易就能刮下来，且不会伤到肉质。

Answer 4

食醋去鳞:刮鱼鳞之前,在一盆冷水里放进少许食醋,然后再将鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,再用工具来刮鱼鳞,就容易得多了。

Answer 5

用手按着鱼,然后拿一根竹筷子或者是拿刀背逆鳞而上,这样就可以去掉鱼鳞了.