Question

柚子皮怎么煮?

Answer 1

一分钟教你柚子皮隐藏用法。柚皮有这么多神奇用法，这还是我认识的是柚子嘛~

Answer 2

煮柚子皮需要提前准备的材料有：柚子皮一个、小辣椒1-2个、蒜适量、剁椒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖少量。

1、将柚子皮剥离出来，用刀削掉外面的厚皮（稍微切深一点，比较没那么苦）。然后再切成块状。

2、锅里把水烧开后，将切好的柚子倒入热水中，2分钟左右，水开了，马上起锅（过水不宜太久，不然口感太软糯了）。

3、过水后的柚子皮倒入大盆中，加入自来水泡5分钟。

4、挤出水分后，再重复上一步2次，再挤出水分。如此重复3次，是的皮中苦涩的味道被挤出。（此时可以尝一下是否苦涩，如果还是苦，再泡久一点，泡一两个小时都没问题）。

5、准备好蒜和辣椒备用。用一个大碗，加入稍多的盐，2勺剁椒，适量的鸡精和少量的白糖。

6、倒入足量的水到上一步准备的调料中，备成汤料汁备用。

7、热火冷油，加入蒜和辣椒爆香。

8、爆香后，加入汤料汁，再加入稍多的水（因为柚子皮比较吸水，所以水一定要能漠过柚子皮很多）。此步加入的水一定要合适，待放入柚子皮后再加水有点晚。

9、待汤料汁烧开后，尝尝味道合适后，加入挤干水分的柚子皮。

10、大火烧开后，1-2分钟即可出锅，不宜烧太久。

11、装盆加入葱花，即可。

Answer 3

1、首先应该需要准备一块柚子皮，适量的盐跟糖。

2、拿出洗干净的柚子皮，将柚子皮切成片条状，依次放入碗中。

3、把柚子皮切成片条状依次放入碗中，加入少许的盐与适量的水，进行腌制。

4、将腌制好的柚子皮拿出，加入适量的糖，搅拌均匀即可，就可以食用了。

Answer 4

先把柚子皮外面的那层绿皮劈去,然后烧开水,放柚子皮下去煮一下过水,别太久了,然后拿上来,放一盆冷水泡到,要换水,泡一个晚上,煮的时候压干水,切小小点,放多点油,放姜、蒜米、大蒜下去炒．放点豆酱然后饭柚子皮．放酱油、糖、酒、盐，最后放蒜苗起锅

Answer 5

哈哈，这个我拿手，看你是哪里人，喜欢是什么口味先咯，大概流程是这样的：你先用水煮一下柚子皮，滚10分钟左右之后就捞起来用水泡半天，这样才不会太苦，然后把水弄干，锅里面放油，盐，放一些香蒜末去炸一下，然后就把柚子皮放进去煮，可以加酱油，如果喜欢辣的放些辣椒进去会更好吃。具体哪些配料要多少根据自己的口味放适量即可。（客家吃法，供参考）