Question

淮山和马蹄要和在一起煮、该怎么做才好吃点？

Answer 1

淮山马蹄纯煮不会太美味，介绍给楼主几种淮山马蹄煲的营养汤吧百合马蹄鲜淮山白鲫汤材料：鲜淮山350克、百合20克、马蹄10个、白鲫鱼500克，生姜3片。
　　烹制：各物洗净，淮山切片块，马蹄去皮切对边；鲫鱼宰洗净，起油镬慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时。 淮山马蹄鲜虾肉丸
■材料：虾半斤、瘦肉2两、鲜淮山及马蹄适量，香菜、姜各少许。　　■做法：　　1、淮山去皮切开片，上锅蒸几分钟；　　2、虾去壳，和瘦肉、马蹄、香菜和姜一起剁细；　　3、淮山蒸好后切成粒，和肉碎一起加上盐、生粉和油一起搅拌至起胶；　　4、捏成丸子排好盘，各放一只虾和一粒枸杞子，上锅蒸熟；　　5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。 淮山马蹄排骨汤
原　　料:马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。1、排骨飞水。2、将1放水里，放入姜片。大火煮半个小时。3、加入枸杞，马蹄和红枣，中火熬两个小时左右。直汤呈白色。4、最后加入山药至熟透。加入盐，鸡精即可。