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口水鸡,厨房小白都能轻松搞定,而且看一眼就能流口水的一道菜
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菜中的扛把子口水鸡,其实轻松三步就能搞定,想吃的肉食控赶快get起来!
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麻辣鲜香的口水鸡,看着就让人馋涎欲滴
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2013-09-20
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主料:熟白斩鸡半只500克,斩开;
佐料:糖5克,花椒粉10克,花椒油5克,姜蒜汁15克,葱花5克,盐炒芝麻10克,酱油5克,芝麻酱5克,醋3克,麻油10克,红油10克,花生末15克,熟油辣椒30克,盐1克,鲜汤100克。
这配料还真多,自己家里不会有这么多东西,删减几样也没什么要紧。把这些配料都放进一个小碗里调匀了,浇在白斩鸡上就行了,真是方便又美味。
佐料:糖5克,花椒粉10克,花椒油5克,姜蒜汁15克,葱花5克,盐炒芝麻10克,酱油5克,芝麻酱5克,醋3克,麻油10克,红油10克,花生末15克,熟油辣椒30克,盐1克,鲜汤100克。
这配料还真多,自己家里不会有这么多东西,删减几样也没什么要紧。把这些配料都放进一个小碗里调匀了,浇在白斩鸡上就行了,真是方便又美味。
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口水鸡怎么做?鸡腿冷水下锅,加入葱姜料酒煮15分钟,捞出后放入冰水十分钟,准备蒜泥小米辣,花生米白芝麻辣椒油,生抽陈醋盐白糖,调匀后撒在鸡上。
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