Question

请问吃生板栗有什么好处和注意？

请问知晓者吃生板栗对身体有什么好处和坏处，注意事项，乙肝患者可以吃吗？ 谢谢！

Answer 1

中医认为，栗子性平、味甘，能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。肾气不足导致的腰膝酸软者食用栗子可谓是对症下药。南北朝时，著名药物学家陶宏景曾在自己所著的书中记载了这样一则故事：从前有个人，患有多年的腰腿病，偶然经过栗子树下，捡拾了一些掉落的栗子吃，感觉味美，于是天天来此捡食，数月过去了，陈年的腰脚病竟不治而愈了。素有药王之誉的唐代名医孙思邈也曾说，生食栗子可治疗腰脚不遂。所谓的“生食栗子”，是将剥了壳的栗子仁晒干，于每日晨起时分空腹咀嚼，可以起到补肾气、强腰膝、益腿脚的作用。此外，肾气不足引起的其它疾病，如耳鸣耳聋、夜尿频多，脾气不足导致的食欲不振、四肢乏力、头目倦怠、大便溏稀，或因久病、产后及小儿体弱呈现出气血不足症状的均可通过长服栗子来起到辅助治疗的作用。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为\"肾之果\"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。民间有“煮熟大栗，日日与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。此外，栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。

饮食宜忌
苏东坡的弟弟苏辙曾有诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”，不仅道出吃栗子的功能疗效，还说清了吃栗子的方法，那就是必须细细咀嚼成浆，然后分多次徐徐咽下才得其妙。 推荐量为每人每次50克左右。

脾胃虚弱、消化不好的人不宜食用。

新鲜板栗容易变质霉变，吃了发霉板栗会中毒，因此变质的板栗不能吃。

由于板栗所含的糖分不低，因此，在吃板栗进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

Answer 2

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害.

板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

板栗的吃法主要有以下几种：

（l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。

（2）栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

（3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

Answer 3

没什么好处，把板栗的营养都糟蹋了，还不容易消化会伤胃。最好是蒸熟了吃。

Answer 4

可以