Question

干红葡萄酒味道很苦，很涩，哪种葡萄酒是甜味的？详细介绍几种经济型的

Answer 1

这位亲爱的问友您好，甜酒的种类多种多样，下面我就从大的方面来介绍三种我们经常会见到的甜酒，它们分别是晚收甜型葡萄酒，贵腐葡萄酒和冰酒，当然甜酒还包含许多种类，例如强化型甜型葡萄酒，如风干型甜型葡萄酒，马德拉强化型甜型葡萄酒，波特强化型甜型葡萄酒，等等，实在是多种多样，数不过来，所以大致的我就介绍一下之前说的那三种吧，下面是我自己写的，有点长，请耐心把它看完吧，以上三种酒的相同点是，它们都是属于甜型葡萄酒的类型，而不同点在于酿造工艺上，下面请允许我一一为您讲解。晚收甜白，顾名思义就是采用晚收的葡萄酿造的葡萄酒，也就是采用晚收的方式，让葡萄多待在葡萄树上晚一些，以使得葡萄达到更加的成熟度，获取更多的糖分，这样酿造出来的葡萄酒糖分更高，更为甜美，跟贵腐葡萄酒采用贵腐类葡萄和冰酒采用冰葡萄不同，晚收型葡萄酒采用的是一般形态的葡萄，只不过晚收是让葡萄在树上待久一点罢了；贵腐葡萄酒就是采用贵腐葡萄酿造的葡萄酒，所谓贵腐葡萄就是感染了贵腐霉的葡萄，贵腐霉是一种霉菌类真菌，只有在特定的条件下才能形成，就是在大雾的早晨和阳光普照的午后，大雾的早晨能使葡萄沾染一定的湿度，使得葡萄沾染贵腐霉，贵腐霉的菌丝会刺破葡萄表皮进入葡萄，吸取葡萄的水分，然后午后阳光普照，太阳高升更进一步收干葡萄的水分，使葡萄萎缩，形成葡萄干似的状态，把这些感染了贵腐霉的类葡萄干似的葡萄拿去压榨制而成的酒就叫贵腐酒，这种酒由于水分被吸干，糖分极度浓缩，因此香甜非常，常带有葡萄干、蜂蜡等香气；而冰酒就是在零下8度的温度下，此时葡萄呈结冰状态，形成冰葡萄，这时葡萄内的水分因结冰而形成冰块状，但是葡萄里面的糖分没有结冰，把这些结冰的葡萄采摘下来进行压榨，压榨过程中结冰的葡萄水分被分离掉，剩下的就是糖分极高的汁液，用这些由冰葡萄去除水分后的糖分极高的汁液酿成的酒就称为冰酒，冰酒喝起来甜美可口，但平衡感十足，不会觉得腻，这是因为冰酒里面含有极高的酸度，所以能达到甜酸平衡，所以一般三者来说，冰酒在以上三种类型的酒里面酸度是最高的，望采纳，谢谢

Answer 2

其实主要是你醒酒时间和喝时的温度把握的不是很好一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。　　如果想要口感好一点的葡萄,你可以选白葡萄酒哈但如果红葡萄品种的话肯定是Melot梅格.Syrah施赫,Pinot Noir黑皮诺这三个品种都比较入口柔顺一点的不明白的可以在问

Answer 3

首先，看一瓶葡萄酒的生产日期，你要看它的后标的灌装日期。
还有就是你怎么存放你的葡萄酒的，葡萄酒是否变质了？变质的话就不用多说了。
饮用的温度也是很重要的。
葡萄酒苦，是大多数人觉得的味道，其实它并不是苦，它是一种“涩”味。
还有就是品红葡萄酒前不要吃甜的、不能刷牙、不能喝茶等等，因为这样都会让你觉得葡萄酒是苦的味道。
葡萄酒想喝甜的那就要买甜型的，或是买半甜型的。
葡萄酒就象美女。。
要用心对待哦。。。

Answer 4

葡萄酒凡是标注干型（dry wine）都是不甜的，甜味的葡萄酒可以选半干型（微甜）、半甜型或者甜型。甜味葡萄酒由于含糖量比较高，一般都不宜陈年，风味也要比干型单薄。

Answer 5

梅洛（又称：美露） Melot。这种葡萄的单宁含量很低，又富有水果的香味，涩味很轻，不用醒酒都可以饮用。价格不贵，你可以试试