Question

韭菜鸡蛋馅怎么调包子还是韭菜鸡蛋馅的好吃

韭菜鸡蛋馅怎么调

Answer 1

材料，鲜韭菜200克，鸡蛋五颗，白萝卜200克，虾皮30克，盐1汤匙，鸡精1汤匙，胡椒粉1汤匙，食用油少许，糖1汤匙
五颗鸡蛋打散加一点点盐，少许温水，锅入底油，待油温七八成热时倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋自然成了鸡蛋碎
韭菜切成碎，白萝卜切细丝，待鸡蛋碎凉透时再加入，放入所有调料一个方向搅拌均匀

材料韭菜半斤，鸡蛋3个，香油，花生油，盐，鸡精各适量

做法
1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用；
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可；
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

Answer 2

j鸡蛋搅匀倒入锅里，摊成鸡蛋皮，切碎，韭菜洗净切碎，倒点油和鸡蛋一起拌匀加盐即可！

Answer 3

先把鸡蛋搅匀了，再煎一煎，鸡蛋煎好后再弄碎（或者直接炒出来）。依据喜欢的口味，把鸡蛋的老嫩控制好。 再把韭菜切碎，与加工好的鸡蛋碎搅拌混合好（搅拌时可以加点油脂和其他调味料。如果有条件的话可以加少许肉冻，那样蒸好后包子内的水分会相对足点，口感会更好）。

Answer 4

个人观点：韭菜不适合调馅，因为经过长时间加热韭菜已经没什么味道了，口感也超烂

Answer 5

就那么调