用鸭子煲汤,怎么去掉腥味和骚味?

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匿名用户
2013-09-20
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可以多放些酸萝卜、姜、蒜、胡椒、料酒之类的,可以压腥气的调味食材,这样做出来的鸭子汤不但无腥气,而且味美。
匿名用户
2013-09-20
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啤酒煲鸭汤.可以去掉腥味和骚味
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匿名用户
2013-09-20
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在炖鸭子的时候加些黄酒,胡椒粉和葱.姜。先把鸭子绰水,再爆炒一下就可以去味
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匿名用户
2013-09-20
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我煲汤习惯先用水烧开去除血沫,觉得这好点,你可以试试。
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匿名用户
2013-09-20
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加啤酒
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