黑鱼有几种吃法?
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干锅脆鱼
材料:
黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
材料:
黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
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黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
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黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
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1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
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黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
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1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
黑鱼500g.花菜半颗、鲍菇半根.葱适量.姜适量.蒜适量、干椒2个、豆豉酱适量、淀粉少许、糖少许
制作过程:
1. 鱼切片
2. 再切成小片
3. 加些淀粉,料酒,盐,味精,淹制半小时
4. 花菜切小朵焯水,杏鲍菇切片待用,生姜,蒜,干辣椒切碎待用
5. 油烧开,下锅炸鱼,不要炸太久,过油捞一下熟了就行,炸太久就没了鱼原有的鲜味。
6. 鱼捞起后锅里留一点油,下杏鲍菇双面煎熟,下生姜,蒜,辣椒翻炒,下花菜,加些盐,糖少许,生抽,料酒,再下些豆豉酱,盐不要下多或不下也行,因为豆豉酱本身会咸,翻炒,最后加入鱼再翻炒
7. 起锅,洒些醉鬼花生米,白芝麻,也可加些怱,香菜。美味的干锅脆鱼完成了
酸菜鱼麻辣
材料:
黑鱼一斤、花椒适量.辣椒.酸菜
制作过程:
1. 酸菜切好备份
2. 黑鱼切片
3. 先加油烧热,加入花椒煸炒一下香味,下酸菜,多炒一会,酸味会很香,然后加入水烧开,再慢慢放入鱼片,烧开立刻盛出来,加油爆香辣椒,花椒葱,泡辣椒,倒入刚刚的酸菜鱼上即可葱姜蒜切好,加点泡椒会更好吃,香菜,蒜苗,这样更香。
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