Question

什么食物混合后会有毒？

Answer 1

　蛇肉与萝卜：引起中毒；

　　鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺；

　　鲤鱼与甘草：引起中毒；

　　鲤鱼与南瓜：同食中毒；

　　鲫鱼与冬瓜：使身体脱水；

　　鲫鱼与蜂蜜：同食中毒；

　　鳗鱼与醋：引起中毒；

　　虾皮与红枣：同食中毒；

　　虾皮与黄豆：消化不良；

　　螃蟹与梨：伤肠胃；

　　螃蟹与茄子：伤肠胃；

　　螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；

　　螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；

　　螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；

　　螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；

　　螃蟹与南瓜：同食中毒；

　　海蟹与大枣：容易患寒热病；

　　毛蟹与泥鳅：同食中毒；

　　蛤与芹菜：引起腹泻；

　　蚬与芹菜：引起腹泻；

　　海鱼与南瓜：同食中毒；

　　田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀；

　　田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛；

　　田螺与蛤：引起中毒；

　　田螺与玉米：引起中毒；

　　生鱼与牛奶：引起中毒；

　　墨鱼与茄子：容易引起霍乱；

　　鲶鱼与牛肉：引起中毒；

　　芹菜与黄瓜：营养成分大大降低；

　　芹菜与菊花：引起呕吐；

　　芹菜与鸡肉：同食伤元气；

　　胡萝卜与白萝卜：降低营养成分；

　　萝卜与木耳：易得皮炎；

　　辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养成分；

　　韭菜与牛肉：容易中毒；

　　菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻；

　　花生与毛蟹：导致腹泻；

　　花生与黄瓜：导致腹泻；

　　莴苣与蜂蜜：导致腹泻；

　　竹笋与糖浆：引起中毒；

　　南瓜与虾：引起痢疾；

　　西红柿与地瓜：容易得结石；

　　西红柿与毛蟹：引起腹泻；

　　洋葱与蜂蜜：伤眼睛；

　　土豆与香蕉：面部生斑；

　　红豆与羊肚：引起中毒；

　　水果与萝卜：容易得甲状腺肿；

　　柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；

　　柿子与土豆：

　　吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以
　　消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食；

　　柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石；

　　西瓜与油果子：发生呕吐；

　　李子与鸡肉：引起痢疾；

　　李子与鸭蛋：引起中毒；

　　李子与雀肉：引起中毒；

　　生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻；

　　香蕉与地瓜：因其身体不适；

　　香蕉与芋头：引起胃不适，感觉胀痛；

　　青椒与芋头不能同食

　　乌梅与猪肉：引起中毒；

　　杏仁与猪肉：引起腹痛；

　　杏仁与栗子：引起胃疼；

　　石榴与土豆：引起中毒；

　　栗子与鸭肉：引起中毒；

　　桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡；

　　干梅与鳗鱼：引起中毒；

　　醋与海参：使海参的口感变差;

　　醋与丹参：引起中毒；

　　醋与南瓜：同食会生病；

　　先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差；

　　在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；

　　酱与鲤鱼：长时间会产生口疮；

　　煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；

　　蜂蜜与豆腐：导致泄泻；

　　蜂蜜与韭菜：导致腹泻；

　　红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分；

　　红糖与皮蛋：引起中毒；

　　糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡；

　　糖精与甜酒：引起中毒；

　　糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡；

　　红糖与生蛋：引起中毒；

　　味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味；

　　咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒：

　　降低人体对铁的吸收；

　　牛奶与米汤：维生素A大量损失；

　　牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收；

　　酸牛奶与香蕉：产生致癌物质；

　　牛奶与菠菜：产生痢疾；

　　白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎；

　　白酒与胡萝卜：容易使肝脏中毒；

　　白酒与核桃：容易导致血热，严重时会出鼻血；

　　烧酒与黍米：引起心绞痛；

　　啤酒与海鲜：引发痛风症；

　　蜂蜜与毛蟹：引起中毒；

　　果汁与虾：引起腹泻。

Answer 2

食物搭配 危害程度 原理
　　豆浆（牛奶）冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质，降低对鸡蛋中蛋白质的吸收率。
　　牛奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力中的
　　草酸结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的吸收，
　　还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢
　　等现象。
　　牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白会凝集、
　　沉淀，不利于消化吸收，严重者可致消化不良或
　　腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等
　　酸性饮料，在饮用牛奶或乳制品后，也不宜立即
　　进食水果等酸性食物。
　　热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生
　　成有毒的果糖基氨基酸，有害于人体。因此，待牛
　　奶煮好稍凉后再加糖为宜。
　　豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“变
　　性沉淀物”，不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿
　　腹胀，消化功能失调，故喝豆浆只能加白糖。
　　[家常菜肴]
　　菠菜豆腐汤、小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴，这么吃有什么不对吗？让我来告诉你：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙
　　牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火
　　韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻
　　茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石
　　兔肉+芹菜 ★★★★☆ 脱发
　　鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气
　　牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐
　　鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气
　　螃蟹+柿子 ★★★★☆ 腹泻
　　鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒
　　鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿
　　竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石
　　羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气
　　小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合，很难为人体吸收
　　豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每100克猪肝含铜约2.5毫克，而豆芽富含维生素C
　　中会加速猪肝重的铜的氧化，失去其营养价值
　　[水果]
　　饭后水果如果吃的得当，既能促进营养吸收，又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲，那可就麻烦大了！
　　食物搭配 危害程度 原理
　　西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气
　　柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸分泌，
　　遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，
　　重者并发胃出血、 胃溃疡。
　　橘子+萝卜 ★★★★☆ 萝卜含较多的酶类及硫化物，食后体内可产生一种
　　抗甲状腺素，阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄
　　酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸，能
　　加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致
　　甲状腺肿大。
　　山楂+胡萝卜 ★☆☆☆☆ 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C，但胡萝
　　卜同时还含有维生素C分解酶，会加速维生素C的氧
　　化，破坏维生素C的生理活性，使山楂的营养价值降
　　低。
　　桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的一个小时内，不宜吃桔子，因为牛奶
　　中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生凝
　　固，从而影响消化与吸收。
　　[水产]
　　爱好海鲜的朋友赶快看过来，吃错了这些东西可不是好玩的，会让你上吐下泻，性命堪忧！
　　食物搭配 危害程度 原理
　　鱼类+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病
　　虾+猪肉 ★★★☆☆ 滞气
　　蟹+茄子 ★★★☆☆ 有损肠胃
　　虾+维生素C ★★★★★ 虾含有浓度很高的“五价砷化合物”；该物质本身对
　　人体无毒害，但若在服用维生素C片剂或大量进食辣
　　椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物
　　后，就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，即
　　剧毒的“ 砒霜”。
　　[酒]
　　酒喝好了可以活血化淤，开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃热,
　　多食燥火。白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重
　　者可导致咯血、鼻血。
　　白酒+汽水 ★★★★★ 会加速人体对酒精的吸收，并产生大量的二氧化碳，
　　对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺激胃
　　粘膜而减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，导致急性
　　胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，加速
　　酒精渗透到中枢神经，致使血压升高，甚至会出现昏
　　迷状态，导致死亡。
　　[减肥食谱]
　　想要瘦身的女士大都会选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每天的食物。殊不知有些食物同食，营养成分会互相抵消，甚至危害健康：
　　食物搭配 危害程度 原理
　　黄瓜+西红柿 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C
　　蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹泻
　　花生+黄瓜 ★★★☆☆ 伤身体
　　洋葱+蜂蜜 ★★★★☆ 伤眼睛
　　芹菜+醋 ★★★☆☆ 易损齿
　　黄瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶，能破坏青椒中的维生素C
　　注：这些食物禁忌中有些是古人传下来的，其道理虽不充分，但可以成为我们日常饮食中的参考。

Answer 3

萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
　　海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
　　肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
　　白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
　　咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
　　2》不能一起吃的食物
　　红薯和柿子——会得结石
　　鸡蛋和糖精——容易中毒
　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋
　　萝卜和木耳——皮肤发炎
　　芋头和香蕉——腹胀
　　花生和黄瓜——伤害肾脏
　　牛肉和栗子——引起呕吐
　　兔肉和芹菜——容易脱发
　　螃蟹和柿子——腹泻
　　鲤鱼和甘草——会中毒

Answer 4

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

Answer 5

毛蟹和南瓜 ，红薯和柿子， 萝卜和木耳