Question

为什么过冷度和冷却速度有关

为什么过冷度的大小和冷却速度有关，为什么冷却速度越快，过冷度越大，其相关应用情况是怎样的？

Answer 1

过冷度是材料凝固过程的一个概念。
我们通常所说的凝固温度，是指十分缓慢凝固的条件下材料凝固的温度。但实际中当材料从高温快速冷却到凝固点时，材料并不会马上凝固，需要冷却到比凝固点更低的温度材料才会迅速凝固，这个更低一点的温度与材料的熔点的温度之差叫过冷度。
材料的凝固过程需要晶核的存在，液态物质（有机物除外，有机物通常没有固定的凝固温度，而是一个温度区间）在晶核上慢慢长大最后固体，冷却速度越快，由于晶核长大速度的限制，材料只能在更低的温度下快速长大而凝固，所以过冷度就大。
材料凝固过程主要由热力学和传质理论来描述的，我这里只是简单的阐述，有关更详细的资料请参阅相关专业书籍。

Answer 2

过冷就是到了理论结晶温度以下才能结晶，因为结晶要驱动力，理论结晶温度是算在平衡时候算的，过泠度不是能量，单位是温度，过泠度越大，驱动力越大，所以过泠度度能表现驱动成核的能量，成核是要时间的，这就是楼主问的为什么冷却速度越快，过冷度越大，应用就多了

Answer 3

过冷度是材料凝固过程的一个概念。我们通常所说的凝固温度，是指十分缓慢凝固的条件下材料凝固的温度。但实际中当材料从高温快速冷却到凝固点时，材料并不会马上凝固，需要冷却到比凝固点更低的温度材料才会迅速凝固，这个更低一点的温度与材料的熔点的温度之差叫过冷度。材料的凝固过程需要晶核的存在，液态物质（有机物除外，有机物通常没有固定的凝固温度，而是一个温度区间）在晶核上慢慢长大最后固体，冷却速度越快，由于晶核长大速度的限制，材料只能在更低的温度下快速长大而凝固，所以过冷度就大。材料凝固过程主要由热力学和传质理论来描述的，我这里只是简单的阐述，有关更详细的资料请参阅相关专业书籍。

Answer 4

所谓过冷就是到了转变温度,组织仍然不转变. 冷却速度越快,组织转变的温度就越低,也就是说与理论转变的温度就越大, 过冷度也就越大. 过冷度其实是一种能量的概念,是组织转化的一种趋势. 就象是拉橡皮筋,拉得越长,它的势能就越大,当松手的时候,它回弹的力量就越大. 过冷度就是这种积蓄的势能. 肤浅认识,班门弄斧了

Answer 5

我的理解过冷度实际就是单位时间冷却的量或者是能力,冷却速度单位不是 摄氏度/时间,不是和过冷度成正比吗?可以这么理解吧,通俗了点.