Question

we haven't heard from them since last month. 为什么这里不能用until啊？

这里用until，意思也通啊，就是我们直到上个月才有他们是消息。

Answer 1

haven't heard from 这里是现在完成时，表示动作自从过去的某个时间发生， 对现在的影响或得到的结果.
所以since 是自从的意思. 这里是说自从上个月开始到现在都么有他们的消息.
until 是直到， 按你的理解， 应该说 we hadn't hear from them until last month . 用过去完成时， 但我们也不用until ，而是 by 这个介词.
until 一般用在过去时为多. 如 we didn't go to bed until my father came back. 直到爸爸回来，我们才去睡觉.