蛋白质在人体中起什么作用
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蛋白质根据功能的不同分成了结构蛋白和功能蛋白。1、构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白。2、催化作用，如酶、3、调节作用，如胰岛素、4、运输作用，如血红蛋白、载体。5、免疫作用，如抗体。6、信息传递作用，如糖蛋白（受体）。
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了解蛋白质对人体的作用
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