做葡萄酒。有二十斤葡萄放多少冰糖好
国初科技(厦门)有限公司
2023-08-26 广告
葡萄酒发酵一般加白砂糖10%~15%，即：10斤葡萄加1~1.5斤糖。 家庭葡萄酒酿造方法： 10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10% ~ 15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大...
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它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了酿制出来的葡萄酒过甜了。
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看葡萄的甜度和你需要的酒精度高低，一般20斤，加3到4斤都可以，糖多，相对酒精度也越高。
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